Pastel de verduras my way
Esta receta tiene banda sonora: el temazo de Frank Sinatra, o la versión de Nina Simone, o los dos, uno detrás de otro, y en cuanto acaben, ya tienes un nuevo pastel de verduras casi a puntito. Se...
View ArticleMantequilla aromatizada con cebollino
Vamos a hacer mantequilla aromatizada, en este caso con cebollino fresco. Veréis qué sencillo y qué bien queda. Para hacer mantequilla solo necesitamos nata, de la que utilizamos para montar, nuestra...
View ArticleBomba de chocolate
Vamos a hacer un postre delicioso con los bizcochos de soletilla del otro día: una bomba de chocolate. A los que os apasiona el chocolate seguro que os gusta. Ya os aviso, el interior queda bastante...
View ArticleCrema de papaya y chocolate negro
Ésta es una de esas recetas de resultado inesperado. Y lo digo porque, en realidad, pretendía hacer una panacota de papaya, aprovechando un trozo que me sobró del zumo quemagrasas. Estaba...
View ArticleSalsa roquefort para carne o pescado
Os presento una sencilla salsa de queso roquefort, muy cremosa y con un sabor único que será el acompañamiento ideal para vuestras carnes y pesacados. Es muy rápida y fácil de preparar. No lo dudéis,...
View ArticleRoscón de Reyes relleno de crema y nata
¡Feliz Día de Reyes! Y para celebrarlo ¿qué os parece un Roscón relleno de crema y nata? Ya conocíamos lo bien que sale el roscón de reyes con nuestra thermomix, así que vamos a darle un toque...
View ArticleVichysoisse de zanahoria
Van llegando días de calor y apetece empezar a tomar gazpachos y sopas frías. Os propongo la vichysoisse de zanahoria, una variante de la tradicional receta francesa de vichysoisse con un toque más...
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Velouté de calabaza
Ya sólo quedan unas horas para la noche más mágica del año. Es tiempo de últimos preparativos y de aprovechar al máximo el tiempo con familiares y sobre todo con los más pequeños. Por eso, hoy,...
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Bizcocho esponjoso con costra
Yo no sé vosotros, pero en verano me gusta merendar algo ligerito fresquito, etc… pero ahora con el tiempo frío, apetece acompañar el cafelito con algo más consistente. Así que a media mañana me metí...
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Espaguetis “carbonara express”
Antes de nada ¡que no me maten los expertos y amantes de la pasta tradicional y la cocina italiana! (sobre todo mi compi Ascen, que vive en Italia y domina la técnica de la pasta con gran maestría)....
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